五谷杂粮粥的做法

     中医的养生保养秘方

     中医界有种现象：老中医大多长寿且少病。

   其实，这些老中医们长寿少病的秘籍，不是什么千金难求的秘方，而正是他们、家家都有、人人都吃过的养生膳食！

    老中医最爱吃姜。每天早上进餐时都会吃两三片醋泡姜，一个水煮鸡蛋，       可以增强血管弹性和心脏的养护。

醋泡姜

【做法】

✦把生姜去皮切成姜片放到罐子里，倒入米醋没过生姜。把保鲜膜包裹在罐子口上，盖盖密封，放到冰箱里一周后食用。每天早上吃3-5片醋泡姜，再配枸杞12颗直接嚼服。

老中医们不论男女都爱吃红枣。早餐会吃熟大枣2～3枚，以益气养血、健脾安神。

煮枣

【做法】

✦取大枣放在锅里煮，水开后，将白沫捞出滤出水，再加水没过红枣，煮滚后改小火熬。3小时左右，枣皮变黑，上面渗出一层黏黏的白膜，锅底只剩下从枣内渗出的糖稀般的少量液体，这时将枣皮去掉就煮好了。

为什么老中医们喜欢吃五谷杂粮粥，在《黄帝内经》中是这样讲的: "五谷为养，五果为助，五蓄为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气" 。说明五谷杂粮在我们饮食中是不可缺少的主食。其五谷指: 米类（如大米，小米，糙米等）。麦类（如燕麦，小麦，荞麦等）。豆类：粟类（如玉米）。黍类（糯米，黏米等）。杂粮是指除了米和面之外的粮食（如土豆、番薯等）。

晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收，很适合老年人及病后体虚之人，长期服用胜过补品。
注意：如果血糖高，喝粥之前必须先吃蔬菜，不要直接喝粥。

【做法】

✦把选好的五谷杂粮洗净加水，再加黑芝麻、百合、红枣、桂圆肉、葡萄干、Cranberry、Blueberry，然后开火煮开再放入闷烧锅内。次日早晨即可食用。如果为了更方便，或年老体弱者更容易吸收，可以将选好的五谷杂粮磨成粉，更加方便，而且易补脾利湿、和胃益气。晚餐几乎不吃主食。

老中医们习惯每天中药泡脚，定期做足疗和身体按摩，甚至针灸、拔罐等。足是人的第二个心脏，“上病下治，百病治足。”这是中医早就有的说法，脚虽然位于人体最低处，但它是人体的根本。

孙思邈说：“凡病，皆由血气壅滞，不得宣通。”

按摩为养生之术，身不抚摩，则气不通畅。令手摩热，摩身体，从上至下，名为“干浴”，令人胜风寒时气热，头痛百病皆除！

没病时针灸：关元、气海、足三里、三阴交、命门、百合，能使周身气血通而不滞，血活而不瘀，气通血活，何患疾病不除？