一,问:糖尿病饮食如何调配?
答:其实,糖尿病患者不是绝对不能吃米饭和面食及粥,但一定要少吃,而且不要空腹吃米、粥、面和辛辣食物,要先多吃一点蔬菜。以清淡易消化食物为主。那高血糖一日三餐又怎么吃呢。
早餐时间:7am-9am:
玉米、或五谷杂粮粥、或南瓜馒头、或红薯馒头、或一杯淡豆浆,加一个一个鸡蛋,三片生姜或一杯生姜茶。
中餐时间: 11am - 1 pm:
高纤维食物及蔬菜,荞麦、洋葱、绿色蔬菜、荸荠、苦瓜、加一一小块鸡肉或牛肉或鱼。
晚餐时间: 5pm - 7 pm :
一盘青菜,芥菜、或冬瓜、或白萝卜、或包菜、或大白菜,一碗汤,山药冬瓜汤、或赤小豆薏米鲤鱼汤。可根据个人喜爱情况选择。
二,问:糖尿病患者能吃水果吗?
答:糖尿病患者一定要遵守“管住嘴、迈开腿”的原则,但是如果过分限制,这也不能吃,那也不能吃,就会导致身体的营养元素缺乏,营养不均衡也是导致糖尿病并发症的一个因素。
其实糖尿病不可怕,可怕的是糖尿病并发症,新鲜水果含有丰富的维生素和矿物质,恰当地吃水果可防止动脉硬化、视网膜病变、便秘等并发症,所以糖尿病不要绝对排斥吃水果。
但要有选择性的吃含糖量低的水果,比如:柚子、橙、梨、猕猴桃、杨桃等。西瓜最好不要吃。
那么,吃的时间最好是两餐中间,比如在上午10点左右吃100克水果,下午3点左右吃100克水果。
每顿饭只吃6成饱,不要吃大块肉及不易消化的食物,不可以吃的很快,每顿饭之间,可以补充一点水果,比如:猕猴桃、橙子、蓝莓、草莓等含糖量低的水果。糖尿病饮食如何调配?
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