秋后养生吃什么好

2018年8月12日星期日

秋后养生吃什么好

秋后养生饮食吃什么好

由夏到秋，天气由热转凉。由于昼夜之间温差增大，也是人们发病较多的时节。因此，在秋季应注意养生保健，做到防病于未然，防止旧病复发。那么秋季养生应该怎样吃呢？

滋阴润燥，少辛増酸

秋冬宜养阴，秋季要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴，《素问· 脏气法时论》说：“肺主秋一一肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之，”可见酸味收敛肺气、辛味耗散肺气，秋天宜收不宜散。

秋季养生要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。要尽量少食或不食刺激性强、辛辣、燥热的食品，所以要尽量少吃葱、姜、韭菜、大蒜、辣椒等辛味之品，适当多吃酸味的果蔬，秋季在五脏对应的是肺脏，肺气太旺则克肝，故《金匮要略》中有“秋不食肺”之说，秋季燥气较盛，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜，《饮膳正要》说“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。

因此，立秋节气可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润滋阴的食物以起到滋阴润肺的效果。

吃蜜不吃姜

蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。而且还要不吃或少吃辛辣烧烤类的食物，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。

这些食物属于辛辣、热性的食物，又在烹饪中失去了不少水分，吃了以后容易引起上火，加重秋燥对人体的危害。

对于生姜，古代医书有记载“一年之内，秋不食姜”。而常吃芝麻、杏仁、蜂蜜、香蕉等食物，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥引起的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤晦暗、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。

秋季吃“果”不吃“瓜”

民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。

秋梨是很好的秋季水果，梨可润肺，能够消痰、生津、止咳，止渴、化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻、美容养颜，所以才有“一天一个苹果，医生远离我”的说法。

龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。

葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。这些秋季当令的水果都可以适量食用。

秋季食物以润肺为佳

秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠等。秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。同时可以进以“清”补为主的食物。比如：白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、葫芦、茄子、芹菜、菠菜、苋菜、百合、笋茭、白莲藕、荸荠、菱茭、海带、紫菜、香 菇、金针菇、梨、苹果、香蕉；粳米、小米、薏苡仁、芡实、豆腐等。